Siruppumpe Praktischer Leitfaden zur Reinigungshäufigkeit
I. Manuelle Presspumpe (wird häufig in Kaffee-/Milchtee-Läden verwendet)
• Tägliches Muss
Vor dem Schließen: Zerlegen Sie die Düse: Spülen Sie sichtbare Zuckerreste mit warmem Wasser ab (um Kristallisation und Verstopfungen über Nacht zu verhindern).
Reinigen Sie das Außengehäuse: Besonders die Knopfspalten (um Klebrigkeit zu vermeiden und Kakerlaken anzulocken)
• Wöchentliche Intensivwartung
Tiefenreinigung: Den Ventilkern einweichen (1:10 weißes Essigwasser für 20 Minuten, um den unsichtbaren Zuckerfilm aufzulösen).
Ersetzen Sie den Dichtungsring: Ersetzen Sie ihn sofort, wenn er verhärtet/verformt ist (ein Zeichen für eine drohende Undichtigkeit).
• Tun Sie dies beim Sirupwechsel
Spülen Sie die Leitungen: Wenn Sie zwischen altem und neuem Sirup wechseln, spülen Sie dreimal mit warmem Wasser (um eine Geschmacksvermischung zu verhindern).
II. Industrielle Peristaltikpumpe (Marmeladen-/Schokoladenfabrik)
• Nach jeder Produktionscharge
Schlauchrückspülung: Rückspülen der Rohre mit heißem Wasser (um Rückstände auszuspülen) (Zuckerrückstände)
Rollen prüfen: Zuckerkristalle können den Schlauch verschleißen (Rillen mit Zahnbürste reinigen)
• Monatliche Großwartung
Schlauch am Ende seiner Lebensdauer: Ersetzen Sie ihn, auch wenn er nicht kaputt ist (langfristige Dehnung führt zu ungenauen Messungen)
Motorentlüftungen reinigen: Zuckerpulverstaub = brennbare Bombe (Staubsauger mit weicher Bürste)
III. Drehschieberpumpe (Honig-/Sirupwerkstatt)
• Alle 40 Stunden ausführen
Prüfen Sie den Flügelspalt: Führen Sie eine Visitenkarte zum Testen ein – stellen Sie ein, ob sie eingeführt werden kann (zu großer Spalt führt zu Undichtigkeiten).
Ablassventil zum Ablassen von Rückständen: Öffnen Sie das Bodenventil, um Sedimente abzulassen (wie beim Ablassen von Motoröl aus einem Auto).
• Saisonaler Schutz
Feuchtigkeitsschutz in der Regenzeit: Besprühen Sie den Motor mit Rostschutzmittel (WD-40 aus dem Baumarkt reicht aus)
Frostschutz im Winter: Nach dem Stoppen und Abtropfen mit essbarem Glycerin füllen (friert nicht bei -20°C ein)
